BOUTEILLE 75cl 

Torréfaction, Finesse ! 

Nez : Le nez s’ouvre sur une jolie réduction qui laisse place à un registre grillé. Les notes de pain toasté, de tabac blond et de beurre fondu s’entrelacent avec de subtiles nuances fumées.

Des touches de fruits secs viennent enrichir l’ensemble, apportant profondeur et compléxité. Le bouquet aromatique oscille entre caractère et finesse.

En Bouche : La bouche se montre aérienne et fine, tout en conservant une belle matière. Les saveurs d’abricot sec et d’orange sanguine apportent du relief, soutenuez par une structure bien ancrée.

L’ensemble offre une sensation de précision et d’équilibre, avec une finale rafraîchissante.

Accords Mets/Vins : Apéritifs – Hors d’oeuvre / Poisson de rivière ( truite) / Dessert chaud aux agrumes, beurré et caramélisé

6 ans de Vieillissement minimum

Assemblage : Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir