Brut Blanc de Blanc Millésime 2011

18,10

Nez : Le premier nez présente un profil délicatement miellé donnant de la noblesse à cette cuvée. Les sensations s’enrichissent de notes mentholées, de chlorophylle, d’agrumes, d’ananas et de poire. Les caractères variés de ce blanc de blancs ne peuvent que ravir le dégustateur.

En bouche : La bouche est tout aussi riche et complexe. Sa structure s’appuie sur deux axes : une belle minéralisé qui donne de la longueur et du caractère et un pilier crémeux enveloppant le miel et le raisin sec conférant ainsi une certaine onctuosité et de la profondeur.

6 ans de vieillissement minimum.
Assemblage : 100 % Chardonnay

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